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 秋・冬にカボチャを収穫する方法（冬至カボチャの育て方） 8月～9月頃に植え付けをして、晩秋から冬にかけてカボチャを収穫する方法があります。 ただし、栽培できるのは中間地から暖地までです。 冷涼地での、露地栽培できないので注意しましょうカボチャに含まれる主な有効成分と効用 カボチャは代表的な緑黄色野菜です。 カロテン、ビタミンB群を多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンCも豊富な上、カロテンはホウレン草に匹敵するほど含まれています。 βカロテン 丸ごと一個の南瓜は長期保存ができる！ かぼちゃの場合、 収穫してから2～3週間、丸ごと一個のままの状態で保存すると、 かぼちゃに含まれているデンプンが糖質に変わり、 甘みが増して栄養価もあがります。 そう、 「とれたてが新鮮でおいしい」という葉物野菜などとはちがって、 追 かぼちゃは栄養の宝庫 離乳食や幼児食にかぼちゃをおすすめしたい理由 ライフスタイル Hanako ママ Web カボチャ 冬